O acervo sonoro do MUVIT MG hospeda registros audíveis. Contêm depoimentos orais, programas de rádio, músicas, entrevistas e outros conteúdos gravados em áudio. A coleção reúne memórias de imigrantes, de descendentes ou de quem se dedicou a registrar as histórias daqueles que vivenciaram — ou ainda vivenciam — a condição de imigrante italiano em Minas Gerais.